铁含量最高的食物有蛏子、猪肝、猪里脊、菠菜、黑木耳、生蚝、牛肉、海带等。铁元素是人体中非常重要的，如果缺铁会导致出现贫血，不管是青年人还是老年人都是很常见的，因此，大家在日常生活中要多吃铁元素含量高的食物，从而满足身体的日常需求，避免缺铁贫血，对身体造成不良影响。
大家都知道，无论是钙、铁、锌还是硒，都是我们身体必不可少的，特别是铁元素，是保持身体健康的重要物质，缺铁不仅会容易感觉疲劳、抵抗力下降、容易生病、免疫系统出现问题。而且蹲久了站起来，眼前出现发黑晕眩，因此，在日常中多次铁含量高的食物是非常重要的，那么哪些食物铁含量高呢，我们一起来看看。
1、蛏子
蛏子是一种贝类海鲜，肉色白胖。每百克蛏子的含铁量高达33.6毫克，是猪里嵴肉的22.4倍，如果能吃75g的蛏子肉，大概约15个，就能满足普通成年女性每日铁需求的126%。
2、猪肝
猪肝的铁含量高达23.2毫克/100克，比猪肉和牛肉都好。不过猪肝虽然很补铁，但是胆固醇、嘌呤、维生素A的含量也比较高，不能吃太多。建议每次吃25克左右，大概半个鸡蛋大小。
3、猪里脊
猪里脊是猪身上人气最高的部位，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉，几乎全是瘦肉，肥肉的部分特别少。无论是用来炒肉片还是做糖醋里脊，都是非常不错的选择。
4、菠菜
菠菜当中的铁元素含量非常高，能够起到补铁补血的作用。除了铁元素之外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素c，能够调节细胞功能，对于出血症有很好的恢复效果。
5、黑木耳
黑木耳是一种很好的补铁的食物，黑木耳的营养价值是很高的，因为黑木耳具有养阴补血的功效，对于补充铁物质也是很好的。
6、生蚝
生蚝也叫作牡蛎，属于贝类食物，质地柔软细嫩，不仅含钙量高，含铁量也很丰富，食用100克左右就能达成每日铁推荐摄入量的1/3。
7、牛肉
牛肉其铁含量要高于其他肉类，每100克牛肉中含铁3.2毫克，吃100g就能满足女性每日铁需求的22%左右，是非常好的补铁食材。而且它也含有更多的蛋白质，对增强抵抗力很有帮助。
8、猪血
猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。
9、海带
海带是一种含铁量较高的食材，每百克海带中含铁150毫克，可以调节血脂、血压、血糖、促进排毒等作用，素有长寿菜之称。
10、莲藕
新鲜的莲藕含有大量的淀粉、多种维生素、膳食纤维以及富含钙、磷、铁等矿物质，是根茎类食物中含铁量很高的食物。
以上就是铁元素含量高的食物，大家可以做一个参考，铁元素除了食物中含有，一些常见的水果中也有，如樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等等。但需要注意的是，食物和水果中的铁元素只能满足人体的日常所需，如果缺铁比较严重，那么仅仅单靠食物和水果是无法得到良好效果的，需要去医院，在医生的指导下给与相应的治疗。
